Каре райсу: відмінності між версіями

Матеріал з Енциклопедія Драматика
Перейти до навігації Перейти до пошуку
(Сторінка очищена)
Мітка: Очищення
Рядок 1: Рядок 1:
'''Каре райсу''' це така проста [[Японія|японська]] [[Борщ|страва]], яку ти, [[Безосібний|безосе]], можеш приготувати самостійно.


== Історія ==
Походить від британського варіанту індійської страви «карі», що японці завезли до себе за часів реставрації Мейдзі.
== Як готувати ==
[[Файл:Curry-rice.jpg|міні|Матимеш таке]]
Окремо готують карі та рис. Якщо маєш мультиварку, рис готуй там, солити його чи ні вирішуй сам, але японці не солять.
Все готується менш ніж за годину, навіть якщо в тебе руки з д... Ну ти зрозумів мене, безосе.
=== Інгредієнти для карі:===
* Одна середня морква або пів-великої
* Одна велика/середня цибуля
* Одне куряче філе
* Три-чотири невеличкі картоплини. Або одна величезна.
* Томатна паста — одна пірамідка (тобто столова ложка)
* Приправа «карі» з [[Сільпо]], [[АТБ]] або будь-якого [[Ашан|лайномагазина]] Батьківщини — дві столові ложки.
* Соєвий чи вустерський соус, треба буде трохи або можна й без нього.
* Борошно одна столова ложка.
* Масло десь чверть стандартного шматка.
* Вода.
===Приготування: ===
А) Ставиш у мультиварці варитися рис. Якщо не маєш мультиварки, готуй рис окремо. Якщо не знаеш як готувати нормальний рис, [[Ґуґл]] тобі в поміч.
Б) Карі.
;Приготуй засмажку:
# Розтопи масло на сковорідці повністю, на маленькому вогні.
# Додай столову ложку борошна, змішуй доки воно все не збереться у таке тісто (менше хвилини на те витратиш)
# Додай дві-чотири столові ложки карі, перемішай трохи. Їстимеш з рисом, він має нейтральний смак, тому не бійся що спецій занадто багато.
# Додай чайну ложку вустерського або соєвого соусу, одразу ж додай томатну пасту, замішуй до однорідності.
# Дай трохи підсохнути, та напевно поки ти перемішував воно вже підсохло. Трохи поруби щоб воно не було одним шматком, тобі потім це розчинити буде треба.
;Основна частина карі:
# Наріж цибулю кубиками, картоплю, моркву невеликими шматками. Японці ріжуть нерівними шматочками, але можна будь-якими. Автентичне нарізання шукай на Ютубі.
# На олії обсмаж цибулю трохи у каструлі;
# Паралельно наріж філе невеличкими шматочками та додай у цибулю коли вона стане прозорою; Трохи просмаж це щоб філе обсмажилося. Кілька хвилин.
# Поклади зверху на це мокрву та карпоплю, залий водою щоб все було закрите, але якщо каструля маленька щоб було трошечки місця помішувати.
# Доведи до кипіння та збав вогонь до зовсім маленького, так вари 15 хвилин.
# За 15 хвилин додай засмажку та обережно розмішай її. Якщо вона навіть не розчиниться не проблема, має розчинитися при варінні, або розмішаєш у вже готовому.
# Вари ще 10 хвилин, вимкни вогонь та дай настоятися 10 хв.
Подавати це треба так: у глибокій тарілці половина рису, половина карі. Каструлі має вистачити на один-два дні на одного, рис кожного разу ліпше готувати новий.
{{Їжа}}
[[Категорія:Страви і напої]]
[[Категорія:Японія]]

Версія за 23:30, 23 жовтня 2022

Отримано з https://drama.kropyva.ch/index.php?title=Каре_райсу&oldid=53282