Шаурма

Шаурма - найкраще що вигадали чурки, після гаремів. А ще це хавчик який, за легендами, іноді роблять з котанів і собак. Поширена в країнах пост-совка, бо дешева, смачна та ситна, а також в країнах Західної Європи бо екзотика.

непропечена

Як її називають в різних країнах

• В Азербайджані шаурму частіше називають просто словом "дьонер"
• У Вірменії варіація подібної страви (там трошки інша рецептура) називається "карсі-хоровац" або просто "карс" (тобто шашлик по-карськи)
• У Бельгії використовується назва "піта-дю́рум", або просто "дурум" але це якщо начинку загорнуто в тоненький лаваш, або просто кажуть "піта" якщо начинка кладеться в половинку піти
• У Болгарії використовується назва "дюнер", хоча якщо виходити з рецептури, то ця страва ближча до грецького гіросу (див. нижче)
• У Британії величають скорочено "кебаб" від турецького döner kebab, там цю страву ліплять зазвичай емігранти з колишнього СРСР та Турції
• У Німеччині використовується назва "дьонер-кеба́б"
• У Греції (включно з островом Крит) м'ясо, приготоване на вертикальному рожні, називається "гірос", а начинене цим м'ясом піта - "гірос піта", та чи можна це назвати шаурмою взагалі? В різних країнах вона готуєтся по-різному так що це і є таж сама шаурма але зліплена по своєму
• В Ізраїлі для тієї ж страви жиди використовують назву "шуа́рма" або "шава́рма". Подається в коржику-піті, у тонкому лаваші, або французькому багеті
• В Ірані страву називають "кебабом із Туреччини" і там вона вважаєтся традиційною турецькою кухнею (лол)
• У Литві страва називається просто "кяба́бас"
• У Польщі використовується назва "ке́баб" (від нім. Dönerkebab) з поправкою на пшекський наголос тобто завжди на передостанній склад
• В Узбекистані поширена назва "турк-кабоб", тобто "турецький кебаб"
• У Чехії для цієї страви використовується грецька назва "гірос"

Шаурми світу

KORO оглядає київську шаурму